Nyhed i Søndersted Forsamlingshus

Madklubben i Søndersted forsamlingshus   

Følg madklubben i Søndersted forsamlingshus på Facebook – der vil dato for kommende arrangement ligge.

Der vil være en del basisviden om køkkenet og marinader, salte, saucer, grøntsager, olier, stegning og supper. Sidst men ikke mindst skal I lave noget, hvor I bruger jeres viden til at lave noget kreativ mad på 1 time og derefter præsentere det for de andre på holdet.

Det koster 100,- kr. at deltage samt et medlemskab til forsamlingshuset på 80,- kr. Det årlige medlemskab giver også 5 % i rabat på leje Søndersted forsamlingshus.

Programmet for den 10. April – basis, smag og marinader

• De 7 regler i det moderne køkken v/ Paul
• Grundkøkkenets basis råvarer v/ Nicolai
• Lave saltrub og gourmet saltning v/ Paul
• Grundsaucer (hvid, opbagt, legering, brune saucer)
• Lave olie med smag, marinader til marinering
• Friske krydderurter, grøntsager
• Stegning, kogning, pochering, bruning
• Sukkerlager, syltelager, marmelader
• Supper (cremede, klare, alm. supper)
• Så har I 10 min. pause, hvor I skal finde ud af, hvad I vil lave. I har en time til at fremstille og servere for alle på holdet.

Tilmelding på 2054 5545 eller på danevang1905@gmail.com  

Vi ses – Paul & Nicolai